こんにちは！
小さな飲食店の経営に役立つ本をピックアップしてみました。
飲食店の経営に関する本はたくさんありますが、ありすぎて迷う事があると思います。
そこで、特に小さな飲食店経営者さんが本当に読むべき本をお伝えします。
私も飲食店を経営していて、過去には本屋に行くたびにどの本を買うべきか迷っていました。
その中で実際にたくさんの本を読んで勉強してきましたが、私が本当に役に立ったなと感じた本は4冊だけです。
この記事では、きっとあなたのお役に立つ飲食店の経営についての本をご紹介します。
Contents
元バー店主が書いたどん底からの成功例！専門的知識がいらないマーケティング本
ペンだけで30日後に行列をつくるすごい裏ワザ
マーケティングを飲食店に当てはめた、おそらく最初の本です。
ペルソナ、ポジショニング、ベネフィットなど難しいマーケティング用語を使わず、飲食店店主がわかりやすい本に仕上がってます。
2007年出版の本ですが、今だに小さな飲食店のためのマーケティング手法として、これ以上の本は無いと思います。
立地の悪さに悩む店主の救世主
奇跡は自分で起こせ!
新潟の山の麓の高級寿司店にお客が殺到する理由
なぜ、人通りの殆どない新潟の山の麓のお寿司屋に、県外はもとより、海外からもお客さんが押し寄せるのか？
20年前は出前が売上の半分を占めていたというごく普通の街のお寿司屋さん。
どん底のときの年収が90万。
そこから年収1000万を超えるに至った経験をかなり詳しい事例を使って解説。
著者のこれまでの軌跡を本されています。
それが、アマゾン外食産業部門でベストセラーを獲得した
奇跡は自分で起こせ! 新潟の山の麓の高級寿司店にお客が殺到する理由
経営の勉強を少し始めてから読む中級者向け
リスト・ビジネスの教科書
理想的な顧客リストの使い方をはじめ、
ネットビジネスを着実に稼げるものにするための
さまざまなツールを紹介しております。
メールマガジンを使ったビジネスモデルを中心に、
立ち上げ方から育て方までの
実践的なステップをアドバイスしています。
洋書の翻訳で、少し堅苦しさがありますので
連休やお盆、年末年始などにご購読してみて下さい。
洋書の翻訳で、少し堅苦しさがありますので
連休やお盆、年末年始などにご購読してみて下さい。
無駄なお金を使わずに集客できる方法
一生お客に困らない常連システムの作り方
新規集客に頼らない、
一生お客に困らない常連システムの作り方
全米NO.1の億万長者メーカーが
新規客を優良顧客に育て上げる
システム構築術を大公開！
優良顧客は、（新規顧客に比べて）
214%以上もお金を使い、
新たな紹介客も連れてきてくれる！
上の２冊は再来店対策のノウハウが書かれた本で、特に小さな飲食店向け。
下の２冊番は時間にゆとりのある時に是非！
上記著者の関連書籍はこちら
